Jak se z kohoutkové vody stává voda kangen
Filtrace
Přes interní filtr (High Grade Filter) se filtruje chlor, nepříjemná chuť, zápach a redukuje se sediment velikosti až 5 mikrometrů. Tím vzniká čistá voda.
Elektrolýza
Přes elektrodové destičky a membrány se přefiltrovaná voda dělí na kyselou a alkalickou část. Voda je rozdělena na OH- (hydroxidové ionty) a H + (ionty vodíku).
Vodíkové ionty reagují s elektrony danými katodou (- nabitá elektroda) a vytvářejí H2, nebo-li molekulární vodík. Hydroxidové ionty zůstávají, díky čemuž je voda katodičtější. Naopak, blízko anody (+ nabitá elektroda), hydroxidové ionty dávají anodě elektrony a nakonec vytvářejí kyslík (O2). Vodíkové ionty zůstávají, díky čemuž je voda kyselejší kolem anody. Oba druhy vody jsou odděleny membránami a uvolňovány různými hadicemi.
Výsledkem je voda nejvyšší kvality, která nemá žádný zápach a má vynikající chuť.
Přístroj Enagic odstraní 99,9 % virů a patogenních bakterií. Také eliminuje trihalomethany, které vznikají jako vedlejší produkt dezinfekce chlórem a mohou být rakovinotvorné. Odstraní těkavé organické sloučeniny a anorganické minerály, například zbytkový chlór, až pod detekovatelnou hranici. Dále čistí vodu od parazitů, herbicidů, pesticidů, čisticích prostředků, organických rozpouštědel, zákalů, bahna, sedimentů, těžkých kovů a rzi. Zbavuje vodu nepříjemné chuti a zápachu, přičemž zachovává minerály, které tělo potřebuje.